Situato sopra sopra il celebre Caffè Pedrocchi, il Piano nobile fu costruito tra il 1826 e il 1842 da Giuseppe Jappelli. La struttura è composta da diverse stanze, ciascuna decorata e arredata in modo da ricreare l'ambientazione tipica di un periodo storico. Questa realizzazione è in linea con l'eclettismo ottocentesco, il gusto e l'interesse per gli stili passati. Dal 2004 le sale del Piano Nobile ospitano il Museo del Risorgimento e dell’Età Contemporanea