Si soggiorna in un bel casolare in pietra di antica fisionomia, arredato con legno ecologico; dalle finestre e dalla bella piscina ci si affaccia al singolare paesaggio delle balze e dei calanchi volterrani. Fiore all'occhiello dell'azienda è la produzione di formaggi biologici, pecorini di diverse stagionature, con possibilità per gli ospiti di degustare e assistere alla lavorazione. Nella bella suite è presente una vasca aggiuntiva in cui si possono fare, su prenotazione, bagni nel siero di latte o in acque sulfuree. Nel punto vendita si possono acquistare anche pasta fresca e cosmetici naturali a base di olio d'oliva e latte