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Emma

mangiare

via Monte della Farina 28/29 00186 Roma (RM)
0664760475
Siamo in una zona densa di proposte enogastronomiche, ma questa pizzeria si fa notare per una serie di punti a favore: la bella sala interna con un grande lucernario al soffitto, la cucina a vista che propone piatti di radice romana ma anche classici, la buona carta dei vini, inusuale per locali del genere, ma soprattutto l’ottima pizza. L’impasto è stato messo a punto dal titolare, Francesco Roscino, e Pierluigi Roscioli, un’autorità nel suo campo. E così, dai prodotti selezionatissimi e dalla cura maniacale della lievitazione nasce una pizza sottile e croccante, molto "romana", ma di qualità sicuramente superiore alla media. Scelta accurata di birre e distillati
Informazioni
Tipo di cucina: classica,carne,pizze,romana

Numero Coperti: 90

 Chiusura: periodo variabile

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