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Caffè Cavour

mangiare

corso C.B. Cavour 5 72017 Ostuni (BR)
0831301709
Appena fuori dalla collina della città vecchia, questo ristorante, ricavato all'interno di un vecchio frantoio ipogeo, offre alla sua clientela, una cucina semplice, gustosa e di stagione realizzata con prodotti locali come, per esempio, la purea di fave con cicoriella saltata, le orecchiette con cime di rapa acciughe e mollica fritta, i carciofi cucinati a bassa temperatura con grana e tartufo nero estivo, il soufflè di cavolo bianco con crema di tartufo e funghi cardoncelli e, per concludere in dolcezza, il semifreddo di tartufo nero con purè di mascarpone e granella di cacao
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,mediterranea

Numero Coperti: 45

 Chiusura: periodo variabile

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