Solo ingredienti selezionati di piccoli produttori del territorio varcano la soglia di questa antica Osteria degli anni Cinquanta che offre i piatti tipici locali e alcune specialità di pesce della vicina Liguria. Buoni gli immancabili ravioli e i tajarin. Tra i secondi predomina la carne, la tagliata di Fassona o lo scamone in crosta di grissini, ma non mancano piatti di pesce, tra cui il polpo scottato agli agrumi o il pescato cotto in modi sempre diversi. La filosofia che ispira i giovani chef è la tradizione incontra l'innovazione.