A pochi metri dal mare, tra ulivi e mandorli, una struttura che riprende le forme e i materiali delle originarie "pajare" salentine (piccoli trulli in pietra). La sua forma a corte permette di sfruttare appieno tutti gli spazi esterni. Dispone di camere con verandina, dotate di tutti i comfort, una sala ristorante con tavoli all'aperto dove poter gustare i piatti tipici della tradizione salentina