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Antonio Abbruzzino

mangiare

via Fiume Savuto 88100 Catanzaro località San Janni (CZ)
0961799008-3333672207
Luca Abbruzzino e suo padre Antonio sono oramai una solida certezza nel panorama gastronomico italiano e contribuiscono a rivitalizzare l’intero movimento della ristorazione d’autore calabrese. La loro è una proposta accattivante, le tecniche classiche servono per valorizzare in maniera centrata i generosi frutti della terra e del mare. La sala è ampia e moderna, la cantina si basa su etichette regionali con ampie aperture di livello nazionale, da segnalare la proposta vegetariana e la possibilità di scegliere l’abbinamento dei vini ai piatti con un menu di ampio respiro. Tra le proposte, che variano con le stagioni e la disponibilità del mercato, segnaliamo: spaghettoni al nero di sesamo, uvetta, cipollotto e colatura di alici; branzino, carciofi, foglie di limone e mandorle e, tra i dolci, pane, olio e zucchero
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,calabra,di ricerca

Numero Coperti: 35

 Chiusura: gennaio chiuso periodo variabile, luglio chiuso periodo variabile

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