La proposta gastronomica, volutamente legata alla tradizione siciliana, si basa su prodotti poveri ma di qualità. Qui non troverai foie gras, caviale o tartufo, quindi, ma sarde a beccafico, cotoletta di spatola, pesti siciliani, polpette nelle foglie di limone ed insalate di arance e scalogno. Il menù si rinnova ogni settimana in relazione ai prodotti di stagione ed è curato, come la cucina stessa, direttamente dalla titolare. Il locale interno è un ambiente raffinato ed accogliente: all'ingresso la cucina a vista con i suoi prodotti esclusivi ed il buffet sempre ricco di prelibatezze Al piano superiore la saletta dalla capienza di c.a. 30 posti decorata da una varietà di oggetti antichi della cultura siciliana