Un wine restaurant poco distante dalle mura di Lucca, dove si possono bere vini selezionati e dove importante è la ricerca dell'identità del territorio sia in cucina, dove il pesce è senz'altro il protagonista, che nella cantina. Alcune ricette : foie gras di mare con fegato di rana pescatrice su crostino di pane, con composta di mele; maltagliati con porcini e gambero pregiato; meringata con chantilly alle castagne, marroni tostati e salsa di cachi. Nel periodo estivo il ristorante è sempre aperto a cena, mentre a pranzo il sabato e la domenica