Il locale, gestito sin dal 1950 dalla famiglia Uccellini, si trova nei saloni rinascimentali di un palazzo del centro storico di Sansepolcro e conserva un'atmosfera d'altri tempi. In estate è possibile cenare su un terrazzino che si affaccia sul corso principale. I piatti, preparati con passione, utilizzano rigorosamente ingredienti di stagione: la pasta stesa a mano è l'essenza del locale; a seguire le ottime carni e i deliziosi dolci casalinghi. C'è anche la possibilità di avere piatti vegetariani e vegani. Al primo piano quattro camere accoglienti e dotate di tutti i comfort sono a disposizione di chi volesse fermarsi a pernottare