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Trattoria Zappatori

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corso Torino 34 10064 Pinerolo (TO)
Telefono: 0121374158
Situata in un edificio storico nel centro di Pinerolo, con gli anni il locale ha acquistato una nuova e più moderna consapevolezza grazie allo chef Christian Milone. Una trattoria di famiglia, con i genitori che un giorno hanno deciso di ritirarsi per dare spazio alla creatività del loro figlio Christian che propone due stili diversi nelle due sale del ristorante: un menu dedicato ai grandi classici della cucina piemontese nella prima sala, mentre nell’altra un menu degustazione più originale e innovativo. Tra le tante proposte in menu segnaliamo il classico vitello tonnato (qui proposto cotto rosa con caramello al peperoncino), i peperoni al forno (falde di peperoni, pompelmo, chiodi di garofano e briciole di pane), la lingua e antipasto alla piemontese (lingua di vitello a lenta cottura, salsa all’antipasto piemontese, peperoni e tonno) e, per la sua particolarità, il piccione in 2 tempi
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,di ricerca

Numero Coperti: 25

 Chiusura: gennaio chiuso periodo variabile

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