Se volete fare l'esperienza di pranzare in uno dei Sassi di Matera, non potete perdere l'occasione di entrare in questo ristorante, scavato nella roccia ed anticamente adibito ad abitazione. Tra pasta fatta in casa, alla sera la pizza cotta nel forno a legna - caratteristica quella fatta con la farina di grano arso - e cantina ricca di vini, c'è solo l'imbarazzo della scelta. Al venerdì c'è anche il pesce. In estate la clientela viene ospitata in un ampio terrazzo esterno con vista mozzafiato sulla cattedrale