Per metà scavato nella roccia e per metà costruito in tufo, questo ristorante rappresenta uno dei locali più caratteristici della città. La cucina è prettamente locale, ricca di prodotti tipici con denominazioni Igp e Dop, mentre particolarmente apprezzata dagli amanti della carne è la braceria a vista; tra i piatti: ferricelli ai peperoni cruschi di Senise e gli ottimi secondi di carne