Gestione familiare per questo ristorante con servizio elegante e cortese, in linea con la conduzione dell'albergo che lo ospita. Il bravo chef seleziona materie prime di qualità, per elaborare piatti che convincono e che esaltano i sapori, combinandoli tra loro senza troppo trasgredire. La prenotazione è consigliata. Solo la sera e su prenotazione, possibilità di assaggiare piatti di ricerca nella Stube gourmet, che in bassa stagione chiude di lunedì e martedì
