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La Bucaccia

mangiare

via Ghibellina 17 52044 Cortona (AR)
Telefono: 0575606039
In questo locale, ricavato dai sotterranei dello storico palazzo Cattani, nella medievale città di Cortona, si respira un'atmosfera suggestiva. L'ambiente, piacevole ed elegante, accoglie i clienti tra pavimenti e pareti in pietra, soffitti in legno e innumerevoli bottiglie di vino (la cantina conta circa 500 etichette). Romano Magi è esperto di formaggi e salumi, appassionato di vino e cultore della cucina aretina; le materie prime utilizzate sono le migliori che il territorio possa offrire : carni di razza Chianina, Igp certificata, di cinta senese, salumi toscani, olii extravergine di olive DOP e vasta selezione di pecorini locali. Le paste sono fatte in casa, come i pici, la ribollita, i ravioli di castagne; le carni sono spesso fatte alla brace
Informazioni
Tipo di cucina: carne,toscana,aretina

Numero Coperti: 30

 Chiusura: gennaio chiuso periodo variabile

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