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La Bucaccia

mangiare

via Ghibellina 17 52044 Cortona (AR)
0575606039
In questo locale, ricavato dai sotterranei dello storico palazzo Cattani, nella medievale città di Cortona, si respira un'atmosfera suggestiva. L'ambiente, piacevole ed elegante, accoglie i clienti tra pavimenti e pareti in pietra, soffitti in legno e innumerevoli bottiglie di vino (la cantina conta circa 500 etichette). Romano Magi è esperto di formaggi e salumi, appassionato di vino e cultore della cucina aretina; le materie prime utilizzate sono le migliori che il territorio possa offrire : carni di razza Chianina, Igp certificata, di cinta senese, salumi toscani, olii extravergine di olive DOP e vasta selezione di pecorini locali. Le paste sono fatte in casa, come i pici, la ribollita, i ravioli di castagne; le carni sono spesso fatte alla brace
Informazioni
Tipo di cucina: carne,toscana,aretina

Numero Coperti: 30

 Chiusura: gennaio chiuso periodo variabile

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