Una piacevole sosta nel piccolo borgo di San Sperate, per gustare una cucina rustica fatta di paste fresche tirate a mano con vari ripieni (ai carciofi, alla ricotta di pecora ecc.), carni locali con funghi e verdure dell'orto, buoni dolci come la sbriciolada. Nel menu serale è disponibile anche la pizza. Interessante la carta dei vini e ricca la selezione di birre artigianali, alcune delle quali di propria produzione