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Falsopepe

mangiare

via II Ss. Medici 45 74016 Massafra (TA)
Telefono: 3480420541
La storia è una di quelle che si raccontano sempre volentieri. Il centro storico di Massafra, seppure incantevole, era completamente abbandonato. Nel 1994 l'associazione teatrale "Le Forche" decide di recuperare, con l'aiuto di volontari, questa struttura disabitata. Alla fine dei lavori i ragazzi piantano un piccolo albero di falsopepe su un vecchio pozzo a campana. Nel 2003 intervengono Vincenzo Madaro e Anna Di Gregorio, gli attuali gestori, che completano il recupero di alcuni ambienti, tra cui la grotta oggi trasformata in cantina e il terrazzino. I menu del ristorante sono stagionali e dipendono dalla reperibilità delle materie prime, alcune delle quali provengono dall'orto dedicato. Tra le proposte estive citiamo le tagliatelle di semola con crema di ricotta fresca e ricotta forte, ristretto di fichi ed erba cipollina, il filetto di San Pietro con panure al profumo di capperi e panzanella di melanzane e cipolla rossa e fra i dolci la frolla al cioccolato con pere. Il ristorante è chiuso dal lunedì al mercoledì in inverno; aperto solo la sera o su prenotazione
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio

Numero Coperti: 30

 Chiusura: periodo in gennaio e in novembre

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