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Il Sanlorenzo

mangiare

via dei Chiavari 4/5 00186 Roma (RM)
Telefono: 066865097
Un locale elegante, ma non formale, dove l'accoglienza è un vero punto di forza. Ci si può fermare al bancone per un veloce brunch o un aperitivo con gli amici, sedersi comodamente e gustare un pasto con tranquillità e rilassatezza, oppure riservare un tavolo più intimo al primo piano interrato che sorge sulle fondamenta del Teatro di Pompeo. “Qui ci piace pensare che siamo nati con i piedi nell'acqua”, queste le parole dell'executive chef Enrico Pierri che propone, in maggioranza, una cucina ittica che esalta i sapori intrinseci dei prodotti. Gli abbinamenti nei piatti sono moderni e le composizioni eleganti, semplici e attente a non dimenticare la centralità del pesce, senza però scivolare nella monotonia. Qui ve ne proponiamo degli assaggi: fritto di calamaretti spillo con tempura di zucchine alla menta; spaghetti di farro con acciughe di Ponza, briciole di pane e peperoni cotti alla cenere; paccheri con mozzarella affumicata, pescespada e melanzane; catalana di gamberi rossi di Ponza e scampi. Ottimo, per fine pasto, il loro sorbetto al mandarino. La cantina dispone di una bella carta dei vini con particolare attenzione alle bollicine
Informazioni
Tipo di cucina: pesce

Numero Coperti: 60

Metro: Colosseo (B)

 Chiusura: agosto chiuso periodo variabile

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