Scopri il mondo Touring

Masseria Petrino

mangiare

74018 Palagianello località Petrino (TA)
0998434065-3487078445
In un'antica masseria dell'Ottocento, immersa nella campagna, è stato ricavato un piccolo ristorante rustico ed elegante, con volte a vela e pietra a vista. La cucina proposta da Michele Rotondo è quella del territorio, rivisitata in chiave contemporanea in un continuo gioco tra tradizione e creatività: il crudo di cannocchia con cocomeri e pomodori; il fiore di zucca ripieno con ricotta nepitella; il carpaccio di pomodoro con battuto di scampi, olio, limone e vaniglia; il risotto con peperoni rossi e crema di burrata, il filetto di maialino in crosta. La pasticceria è fatta in casa. è ottimo il pane cotto nel forno a legna. Tutto è presentato con garbo ed eleganza
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,del territorio

Numero Coperti: 40

 Chiusura: gennaio chiuso periodo variabile

Scrivi la tua recensione