In una delle case più antiche del centro, con bella facciata ornata da un gelsomino centenario, un ristorante con tre caratteristiche salette, che evocano il fascino della Sicilia antica, e altrettante terrazze all'aperto dove si mangia in estate e che si affacciano sui tetti della vecchia città e sul Monastero dei Benedettini. La cucina propone, in versione alleggerita, piatti dai sapori genuini eseguiti secondo antiche ricette: tuma arrosto agli aromi, cataneselle al pesto di finocchietto selvatico e ricotta, involtini di spada all'arancia, crostatina di ricotta con cannella e pistacchi. Si organizzano periodicamente serate con degustazioni