Informale e rustico, si definisce “ristorante tipico” per via delle materie prime impiegate come le erbe spontanee, la frutta ormai dimenticata, le carni nostrane; in menu antipasti come il tortino rustico con prosciutto dolce di Orsogna, primi piatti come le linguine di farro al pomodoro e cacio salato, la tiella di carni miste fra i secondi, per dessert lo spumone villese al croccante di mandorle. Si svolgono anche serate a tema