Azienda agricola biologica e biodinamica, situata in collina tra boschi e uliveti, impegnata nella produzione di olio extravergine monovarietale dalla pregiata oliva Frantoiano. L'attenzione all'ecosostenibilità rispecchia la stessa filosofia e il medesimo impegno è dedicato all'utilizzo di energie da fonti rinnovabili. A completare il quadro: ambienti semplici e informali, accoglienza autentica e cucina della tradizione toscana, a base di prodotti genuini dell'orto aziendale, fra cui spiccano le torte rustiche