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Ora d'Aria

mangiare

via dei Georgofili 11/13r 50122 Firenze (FI)
0552001699
Nel centro storico di Firenze si trova questo piacevole ristorante, con le volte a crociera e gli archi in mattoni grezzi a vista. Lo chef è giovane e bravo, propone una cucina gustosa e interessante è la formula del pranzo, che offre mini sfiziosità eseguite con ottimi ingredienti, che ricordano talvolta lo street food. La cena è più formale, con piatti toscani fatti d'ingredienti nobili e poveri, ma di gran gusto, che l'estro dello chef renderà piacevoli anche alla vista, come le alici del Cantabrico San Filippo, pane croccante ai cereali, burro d'Isigny montato al lime e piccole erbe; pappardelle a bassa velocità con ragù di lumache, menta e riccioli di parmigiano stravecchio; risotto con coniglio affumicato, sorbetto all'arancia e olive; si conclude con i dolci della casa
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,toscana,di ricerca

Numero Coperti: 30

 Chiusura: gennaio chiuso periodo variabile, agosto chiuso periodo variabile

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