Antica struttura incastonata tra i monti Volsini e circondata da boschi. Uno scenario unico, sotto il quale si estende l'antico borgo e il castello. La struttura insiste su un fondo chiuso di 40 ettari, l'ospitalità è in tre casali in pietra che racchiudono camere accoglienti, arredate con mobili d'epoca, e un ristorante che propone piatti locali a base di prodotti aziendali. Dalle camere si gode un panorama unico sulla grande valle del lago di Bolsena