Su una collina in posizione panoramica, una dimora di antiche origini etrusche passata nel Cinquecento alla nobile famiglia Cortesi; oggi è un grazioso ed elegante borgo rurale, nel quale i pavimenti in cotto antico fatto a mano e le travi in castagno si sposano con mobili d'epoca e di artigianato toscano autentico, letti drappeggiati con tessuti preziosi, quadri e oggetti di famiglia. L'azienda produce il prezioso zafferano Dop di San Gimignano e utilizzato anche presso il ristorante di proprietà, attivo su prenotazione, consigliato per coronare il soggiorno perfetto. Per la tranquillità degli ospiti, sono ammessi ragazzi dai 14 anni in su