Prima la costa, con le sue estese pinete; poi l'ampia fascia a vigne e olivi, segnata da filari di cipressi; infine le colline sempreverdi, punteggiate di borghi e antiche torri di avvistamento. Così, per strade e stradine, si giunge a Grattamacco, "un angolo di quiete", com'è nelle parole di chi ci accoglie per una vacanza in Maremma; a presentare sotto i migliori aspetti la fattoria è un olio d'oliva che da solo merita il viaggio