Il rosa antico del casale, il prato all'inglese, l'azzurro dell'acqua: questo è il colpo d'occhio, seguito da un senso di meticolosa efficienza. A disposizione degli ospiti, appartamenti arredati in tipico stile toscano, curati nei particolari e funzionali. La mattina la campanella del panettiere annuncia golosità appena sfornate, durante il giorno continuano i piaceri del palato con i prodotti dell'orto da cui attingere gratuitamente e le degustazioni in una sala dedicata. In pochi minuti si è sul golfo di Baratti, perla della riviera degli Etruschi, per non parlare dei borghi antichi e delle strade del vino. Sono attive convenzioni con centri termali, centri benessere, parchi archeologici e un maneggio