Nuovo e antico si mescolano nei tre fabbricati destinati all'abitazione della famiglia e agli alloggi per gli ospiti, alle stalle e al ricovero delle macchine agricole; intorno i seminativi, gli uliveti, i frutteti e i pascoli per i molti animali allevati. Poco più in là, a seconda delle inclinazioni personali, si va alla scoperta di boschi e monti, di spiagge e borghi medievali. Organizzazioni di percorsi didattici per le scuole