La cascina risale al 1789 e mantiene immutato il fascino delle origini. Trasformata in un luogo suggestivo, unisce al rispetto del territorio una cucina sana e genuina, che propone piatti tipici della tradizione piemontese, con specialità vegetariane e anche per celiaci, a base di funghi e tartufi; si segnala il pregiato salame nobile del Giarolo, Presidio Slow Food, prodotto in azienda