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Il Desco

mangiare

via dietro S. Sebastiano 7 37121 Verona (VR)
Telefono: 045595358
Nelle immediate adiacenze del centro storico, in un vicolo tranquillo a pochi metri dall'Arena e dalla Casa di Giulietta, si trova, all’interno di un palazzo rinascimentale, questo elegante, raffinato e accogliente ristorante. Gli ambienti hanno un design contemporaneo con il meraviglioso soffitto a cassettoni e quadri astratti ad adornarne le pareti. Moderna o della tradizione è la cucina con piatti che risultano essere lineari e di sintesi, costruiti sapientemente con pochi ingredienti e che trova il suo apice nei gnocchi di patate al ragù di triglia, scarola liquida e crema di latte di provola e attraverso l'abbinamento terra-mare con lingua e polpo, purè di topinambur, rapa bianca, salsa verde e mostarda. Per i vegetariani ci sono le proposte tutte green come la passatina di piselli, biete caramellate ed erba ostrica. Alcune pietanze che abbiamo citato faranno parte del libro Generations – Il Desco, a fine dining story di Elia e Matteo Rizzo
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,veneta,di ricerca

Numero Coperti: 50

 Chiusura: dicembre chiuso ultima settimana

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