Nei pressi di piazza del Duomo, nelle vecchie cantine di un palazzo del 1300, locale intimo e caratteristico impreziosito da una galleria di quadri della zona. Cucina fantasiosa nelle proposte e nella presentazione: picci al ragu di faraona al Vin Santo con scaglie di tartufo e pecorino di fossa, carré d'agnello in crosta di erbette con funghi trifolati alla nepitella e, per concludere, pasticcio di mele allo zenzero con crema inglese, uvette e pinoli; ricca scelta di formaggi toscani con marmellata e mostarda