Qui il menu viene raccontato dall'oste, come si faceva una volta. Ogni giorno sono proposte cinque zuppe, a seconda della stagione: la qualità e la stagionalità dei prodotti sono i principi fondamentali per la preparazione delle antiche ricette. Ogni tipo di pasta è rigorosamente fatta in casa. Andrea e Lorella accolgono con gentilezza e ospitalità, come da tradizione, proponendo uno stile di cucina caratterizzato da lunghe cotture, molte delle quali nel forno a legna, che esaltano i sapori e, al tempo stesso, donano ai cibi la giusta leggerezza e un fascino d'altri tempi. Buona selezione di formaggi nazionali e varietà di dolci della casa