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L'Arcangelo

mangiare

via G.G. Belli 59/61 00193 Roma (RM)
063210992
La cucina tradizionale romana di Arcangelo Dandini, basata su ingredienti biologici e a chilometro zero di primissima qualità, ha garantito al locale un pubblico di affezionati gourmet, che giungono anche da lontano per gustare le sue eccelse ricette in un ambiente raccolto e conviviale. Il baccalà al vapore con verza e pomodori arrosto o al vino speziato, il "viaggio a Rocca Priora" con uovo in camicia, spezie, polline ed erbe amare, i biscotti al Plasmon con torcione di fegato grasso, orzo dolce e sale affumicato, il piccione con senape e incenso, mele cotte nella cannella e pan di Spagna sono alcune delle sorprendenti proposte in menu. Si chiude in dolcezza, con cioccolato bianco liquido, capperi, zenzero e olio di Campello: il tutto, accompagnato dai vini della ricca cantina. Insomma, quel qualcosa in più nel conto è meritato
Informazioni
Tipo di cucina: carne,di ricerca,romana

Numero Coperti: 35

 Chiusura: agosto chiuso periodo variabile

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