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Nido del Picchio

mangiare

viale Patrioti 6 29013 Carpaneto Piacentino (PC)
Telefono: 0523850909-3395638583
Il ristorante gourmet, dall’atmosfera intima e raccolta, si trova in un contesto di grande fascino paesaggistico. Lo chef patron Repetti propone, in buona parte, una cucina del territorio ma senza disdegnare quella di mare. Le pietanze, decisamente creative, seguono il percorso della leggerezza e del gusto dove tecnica, ricerca, equilibrio ed estetica fanno parte del suo stile culinario. Il ristorante propone diversi menu per soddisfare le diverse esigenze della clientela. Si può optare per il Nido del Picchio, un menu a sorpresa, il Crudo di pesce e crostacei, la proposta green per quello Vegano, e il menu degustazione. Tra le pietanze alla carta segnaliamo le noci di capesante, crema topinambur, indivia brasata all’arancia e polvere di cipolla bruciata; i ravioli di gallinella di mare affumicata, crudo di gallinella e caciucco; il trancio di rombo selvaggio, crema di peperoni piccante e puntarelle e, come dessert, il frangipane, gelato al cocco, ananas speziato e salsa al frutto della passione. Carta dei vini ricca con circa 700 etichette
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio

Numero Coperti: 20

 Chiusura: sempre aperto

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