È il luogo ideale in cui conoscere una cucina di mare autentica, accompagnati dalle proposte appassionate di Flavio Cerioni. Personalmente Flavio seleziona il pescato e decide un menu del giorno che rispetta la freschezza e il sapore della materia prima impiegata. Il risultato soddisfa i buongustai e gli amanti della cucina marchigiana, esaltata con piatti come i crostacei al vapore, i tacconi alle triglie, il brodetto alla fanese e la rana pescatrice in potacchio. In evidenza anche la lista dei vini, gli oli e i formaggi tipici