Locale ispirato alle origini siciliane dello chef Franco Favaloro, in particolare alle isole Eolie. La cucina, quindi, è tipicamente mediterranea: polpo di scoglio gratinato con cipolla di Tropea e salsa al cedro, spaghetti alla chitarra alla Eolo, cotoletta di gamberi. Dolci tipici rivisitati, accompagnati da passiti siciliani. La prenotazione è vivamente consigliata