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Vun

mangiare

via S. Pellico 3 20121 Milano (MI)
Telefono: 0288211234
Se, un una volta nella vita, volete concedervi il lusso, il Vun saprà sicuramente esaudire questo vostro desiderio. Inserito all’interno dell’Hotel Park Hyatt in centro città, il ristorante gastronomico è un luogo piacevole per poter vivere una interessante esperienza gastronomica in un ambiente raffinato. Al ristorante Vun, che in dialetto milanese significa “Uno”, lo chef Aprea vi incanterà e stupirà con la sua cucina dove la tecnica e l’innovazione sono i punti di forza delle sue creazioni. Piatti contemporanei, sempre ideati con uno sguardo rivolto al futuro ma senza mai dimenticare le origini in un mix tra la cucina nazionale, quella della tradizione napoletana e internazionale, quest’ultima frutto delle sue precedenti esperienze. Alcune proposte dei nuovi piatti sono il Piccione, Tarassaco, Mela Annurca, Anice. Rappresenta un vero e proprio viaggio nel cuore della cucina partenopea il Tortello, Ricotta di Bufala, Doppia Concentrazione di Ragù Napoletano. I colori della primavera sono invece nel piatto: Riso Carnaroli Autentico “Riserva San Massimo”, Gamberi Rossi, Limone, Rosmarino, Capperi. Un salto nella tradizione napoletana con il dessert Roccocò
Informazioni
Tipo di cucina: classica,carne,pesce

Numero Coperti: 60

Metro: Duomo (1, 3)

 Chiusura: agosto chiuso periodo variabile

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