È il luogo ideale per gustare una cucina tradizionale, fortemente legata al territorio e caratterizzata da un'attenta ricerca nella scelta delle materie prime e nella presentazione, che giunge al culmine nella proposta dei dessert di fine pasto. I menu cambiano in base alle stagioni ma tutti sono sempre accompagnati da una bella selezione di vini. Piatto del Buon Ricordo: princisgras