Un locale caratteristico ricavato dalle stalle di un palazzo risalente al XV secolo, adiacente al castello, con possibilità di alloggio nelle confortevoli camere del B&B; una bella scelta di vini e una cucina che sa distinguersi soprattutto con i funghi, la selvaggina, i gamberi di fiume e il pesce fresco, con arrivi giornalieri da Terracina e Sperlonga. Tra le proposte in menu: tagliolini con asparagi e gamberi, frittura di calamaretti, amaretti e crostate prodotti artigianalmente. Piatti forti: la zavardella (piatto antico a base di verdure e legumi), zuppa di gamberoni cucinata all'acqua pazza con peperone crudo e pane raffermo, il tortino di patate e alici. Ampia carta dei vini e dei distillati. La prenotazione è vivamente consigliata