Nella cornice di un palazzo medievale, un ambiente dai toni rustici che ha tutta l'essenza del sapore toscano. Ai fornelli, Giancarlo Venturi detto "Il Tronca" dà sapore ai piatti tipici maremmani, con antipasti a base di crostini e acciughe, tortelli e acquacotta, cinghiale alla cacciatora e coniglio in porchetta.Il vino rosso è quello rosso tipico toscano, come si conviene in una buona osteria