Raccolto e raffinato locale (con importante collezione d'arte contemporanea) dove Paolo Bertola continua magistralmente la tradizione del buon mangiare e bere; tra le specialità che variano a seconda della stagione: piccolo cappon magro rivisitato, ravioli di burrata, ricotta affumicata e noci, dentice in crosta di patate "quartine" con cipolla rossa. Articolata scelta di vini e distillati