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Peppe Zullo

mangiare

via Piano Paradiso 71027 Orsara di Puglia (FG)
Telefono: 0881964763
Peppe Zullo è uno chef che ha viaggiato molto, arricchendo la sua cucina, in America e in Messico, e che poi ha deciso di tornare nel suo paese per affrontare la sfida più difficile: soddisfare i suoi compaesani con le sue ricette. Il locale e l'apparecchiatura sono divertenti e pieni di colori. La cucina è del territorio ma rivisitata con garbo: la Pugliese, friselle con burrata e pomodori, i troccoli con zucca, cicerchie e salsa di marasciuolo, l'insalata di fave e cacioricotta al profumo di menta, i ravioli di dietro sella di vitello con asparagi e caciocavallo al profumo di timo, la sella di maialino alle erbe aromatiche e il croccante di mandorle con crema al limone e frutta sono alcune delle leccornìe proposte dalla carta
Informazioni
Tipo di cucina: carne,del territorio,vegetariana,vegana

Numero Coperti: 80

 Chiusura: novembre chiuso

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