Scopri il mondo Touring

Visualizza

Cibus

mangiare

via Chianche di Scarano 7 72013 Ceglie Messapica (BR)
Telefono: 0831388980
All'interno di un antico convento del XV secolo, ci si accomoda in un ambiente elegante suddiviso in sale luminose con pietra a vista e arcate dipinte a calce. Qui, Lillino Silibello propone un'esperienza sensoriale e vi guida tra i piatti proposti spiegandovi quel che c'è dietro ciascuno di essi, la provenienza dei prodotti, le tecniche delle antiche ricette. Tra le proposte, tutte elaborate con prodotti freschi e genuini, citiamo: il grano pestato con fonduta di caciocavallo e tartufo della bassa Murgia, la porchetta di maialino ripiena di lampascioni e cotta al forno a legna, la ricotta di capra con mosto cotto di fichi. Un posto dove fermarsi assolutamente se si è in zona
Informazioni
Tipo di cucina: del territorio

Numero Coperti: 70

 Chiusura: periodo in giugno

Scrivi la tua recensione