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Antica Osteria dei Camelì

mangiare

via G. Marconi 13 24030 Ambivere (BG)
035908000
All’interno di una corte lombarda datata 1856, un ristorante dall’atmosfera calda e accogliente con poche intime salette, una diversa dall’altra. L’ambiente fa da cornice al lavoro in cucina di Fernanda, la capostipite della famiglia, e di Loredana. La loro è una cucina regionale raffinata, di grandi materie prime nel rispetto del territorio senza rinunciare a quel tocco di innovazione per la realizzazione dei piatti. I casoncelli alla bergamasca (1856) sono l’emblema indiscusso di questo ristorante ma anche piatti che accontentano le nuove tendenze di cucina contemporanea come i gnocchi di patate ripieni di mare in crema di orto e mare, Il pesce di lenza, secondo pescato, con lenticchie nere, broccoli e vongole o la tagliata per scommessa anteriore con patate rosolate e senape. Sfizioso il fritto leggero di mare e verdure in pastella croccante e delizioso il dessert sfera fondente con brutto ma buono, salsa calda all’arancia
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,di ricerca,bergamasca

Numero Coperti: 25

 Chiusura: gennaio chiuso periodo variabile, agosto chiuso periodo variabile

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