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Tivoli

mangiare

32043 Cortina d'Ampezzo località Lacedel 34 (BL)
Telefono: 0436866400
Il ristorante si affaccia sulle Dolomiti bellunesi e su Cortina godendo di una splendida posizione panoramica. L’ambiente è raffinato nel tipico stile montano. A condurre il locale lo chef Cristiano Prest e la moglie Maridilia. La cucina è creativa e propone ricette rivisitate puntando sulla qualità della materia prima e sulle eccellenze del territorio. Si alternano nelle proposte dei menu piatti di carne o di pesce così da soddisfare le diverse preferenze dei commensali. È elegante e suadente la tartare di astice con aria di pomodoro e basilico e gli spaghetti freddi con tartare di pesci nobili e caviale e l'uovo fritto in crosta di polenta con porcini e fonduta leggera sono un dovuto omaggio al territorio. Gustoso e saporito il piccione con il petto cotto in olio aromatico, la coscia e l'ala confit, scaloppa di foie-gras e canederlo di frattaglie servito su un letto di purea di sedano rapa. Tre le proposte dolci, è impossibile resistere davanti alla Tivoli sacher. La carta dei vini è interessante con etichette nazionali e internazionali
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,di ricerca

Numero Coperti: 45

 Chiusura: aprile chiuso, maggio chiuso, ottobre chiuso, novembre chiuso

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