Un'osteria tipica, nei pressi della cattedrale di una delle cittadine più belle della Puglia: cornice rustica con sedie di paglia, pietra a vista, camino per la cottura alla brace e una corte interna con qualche tavolo per gustare all'aperto una cucina di terra, nonostante si sia in una città di mare. Si parte con la pasta al forno alla tranese (pasta cucinata in tegame di terracotta con mortadella e mozzarella) e gli spaghetti alla "San Giuvannidd" (con pomodorino e acciuga, saltati in padella), per passare poi alla carne abbinata a verdure freschissime. In luglio e agosto il ristorante è sempre aperto