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L'Antica Locanda

mangiare

via Spirito Santo 49 70015 Noci (BA)
Telefono: 0804972460
Un'antica locanda settecentesca nel centro storico del paese, gestita da anni da Pasquale Fatalino, chef e patron. Una cucina del territorio sostanziosa e senza fronzoli, che punta sul gusto e sulla stagionalità dei prodotti, ma che comunque fa venire voglia di tornare. Tra i piatti proposti, tutti buoni, segnaliamo: le polpettine di pane, i cavatelli "Terra madre", il tortino di zucchine su crema di cipolla rossa di Acquaviva, lo stracotto di podolica con spuma di fave bianche, l'agnello alla murgiana e per finire lo chef propone come dessert una crema di ricotta con caffè e vincotto di fichi. Pasta e dolci sono fatti in casa. Accurata selezione di vini
Informazioni
Tipo di cucina: pugliese

Numero Coperti: 80

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