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Antichi Sapori

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piazza S. Isidoro 10 76123 Andria località Montegrosso (BT)
0883569529
In un piccolo e caratteristico borgo dell'Alta Murgia vicino Castel Del Monte, Pietro Zito, cuoco, contadino e grande comunicatore, gestisce una delle trattorie più famose della regione, che deve la sua fama, oltre che alle gustose ricette, anche al bellissimo orto e al recupero di antiche ricette della tradizione pugliese. Tra i piatti, citiamo: i fagottini di rucola e ricotta vaccina; le orecchiette di grano arso con fave e olive nere arrostite; la parmigiana di zucca; il filetto di asina; concludendo con un dolce di ricotta e mandorla
Informazioni
Tipo di cucina: carne,del territorio

Numero Coperti: 35

 Chiusura: luglio chiuso periodo variabile, agosto chiuso periodo variabile, dicembre chiuso

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