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Il Cascinalenuovo

mangiare

SS Asti-Alba 15 14057 Isola d'Asti (AT)
0141958166
Tradizione e innovazione si fondono in un insieme dove la proposta gastronomica della famiglia Ferretto si unisce alla grande tradizione della cucina piemontese, dando spazio alla creatività e ad una apertura verso le nuove tendenze. All’interno troverete una sala ampia e luminosa, con un arredo piacevole e confortevole, mentre nel periodo estivo è disponibile uno spazio esterno a bordo piscina dove trascorrere serate piacevoli all’aperto. Il menu alla carta propone piatti dei grandi classici della cucina tradizionale piemontese e piatti di più ampio orizzonte che hanno reso celebre e rinomata la cucina di Walter Ferretto, chef di grande esperienza che ha saputo evolversi nell’arco degli ultimi due decenni senza perdere lo smalto originario. Consigliamo, per quanto concerne il piatto di carne, la finanziera astigiana (cervella di vitella al burro) e per la proposta di pesce il rombo, radicchio marinato e capperi. Decisamente da veri intenditori la carta dei vini
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,piemontese,di ricerca

Numero Coperti: 50

 Chiusura: gennaio chiuso periodo variabile, agosto chiuso periodo variabile, dicembre chiuso ultima settimana

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