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La Fioraia

mangiare

via Mondo 26 14034 Castello di Annone (AT)
0141401106
In una villa di campagna, un locale accogliente, gestito dal 1971 dalla stessa famiglia. La cucina riprende le ricette della tradizione piemontese rivisitandole, ma sempre con moderazione. E così, nei menu che cambiano di stagione in stagione, si trovano: foie gras marinato ai 3 aceti, composta di mele cotogne e cipolla caramellata; tagliolini scampi e zucchini trombetta al profumo di lemongrass; entrecote di vitello piemontese all’olio di nocciole e angostura
Informazioni
Tipo di cucina: piemontese rivisitata

Numero Coperti: 50

 Chiusura: periodo in gennaio e in luglio

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